Curioso Curioso

Seguro que muchas veces, varias veces al día diria yo, se te ocurren preguntas que a lo mejor piensas que no tienen respuesta. O simplemete respuestas estúpidas, que te da vergüenza preguntar.
Aquí intentare responder a algunas, empecemos. Pregunta: ¿Por qué el queso de agujeros (gruyere) tiene agujeros?
La respuesta es sencilla, imaginable incluso, pero para vosotros; le resto de los mortales, comprendo que no llegue a vuestros alcances.
Pues resulta, que la bacteria que se utiliza para cuajar la leche, y hacer este queso. Elimina el azúcar de manera natural, con una especie de combustión con carbono, que desprende gas CO2 . como el gas está encerrado en la masa de queso, pues no puede salir, y por eso se hacen esos agujeros. Curioso ¿eh?